İngiliz Kraliyet Sarayı’ndaki davetlerde yıllardır menüleri hazırlayan, Londra’nın en ünlü ve lüks lokasyonlarında bulunan Hint restoran zinciri Madhu’s, yurt dışındaki ilk lokasyonunu İstanbul Swissôtel The Bosphorus’da açtı.    

Londra’nın Mayfair, Hertfordshire, Richmond gibi en ünlü ve lüks lokasyonlarında bulunan, geleneksel Hint yemekleri yanı sıra restoranlarının görkemli iç mimarisi, yüksek standartlı servis anlayışı, kalitesi ve yılda 500’e yakın yaptığı Hint düğünü ile de bilinen Madhu’s, Swissôtel The Bosphorus, Istanbul’ da açıldı. 

Madhu’s, diğer şubelerinden farksız olarak İstanbul’da da Group Executive Chef Amaardeep Anand’ın hazırladığı menüsü, etkileyici sunumları, görkemli dekorasyonu ve yerel müziklerle sunulan Hint gösterileriyle markanın ün yapmış hem modern hem geleneksel çizgide konseptine sonuna kadar sadık kalıyor. 

Swissôtel the Bosphorus içerisinde açılan Madhu’s, 4. Jenerasyon Geleneksel Hint Mutfağı’nın en özel seçeneklerini sunuyor. Geleneksel baharatlar ve ödüllü şef Amaardeep’in özel dokunuşlarıyla oluşan eşsiz menüde ‘Masaledar, ‘Tavuk Masala’, ‘Punjabi Samosas’, ‘Robata Chops’ gibi seçenekler ön plana çıkıyor. Swissotel The Bosphorus Madhus’da yer alan, geleneksel Türk baklavasının Hint dokunuşlarıyla yeniden şekillendirildiği imza tatlı ‘Gajar Ka Halwa Baklawa’ ise özel bir ilgiyi hak ediyor.  

Tüm ayrıntısı özenle hazırlanmış dekoru ve etkileyici sunumlarıyla dikkat çeken restoran, 260 kişilik oturma kapasitesine ve 16 kişilik özel bölüme sahip. İçerisinde 280 -300 çeşit zengin şarap menüsü ve mimari olarak da oldukça geniş bir kav bulunan Madhu’s aynı zamanda misafirleri için Türkiye’nin en büyük ‘humidor’ dolabına sahip.

Gözlerinizi kapatıp, kendinize ait eşsiz bir koyda, güne kuş sesleri ve 30 yıllık çam ağacı kokuları eşliğinde başladığınızı hayal edin? Mükemmel olmaz mıydı? Olağanüstü doğası, kendine ait koyu ve plajları ile Ege’nin en güzel koylarından birinde konumlanan Pine Bay, bitmeyen yaz günlerinde tatilin keyfini çıkarmak isteyen misafirlerine, eşsiz bir tatil deneyimi sunuyor.

Kendisine ait özel koyu, farklı plajları ve marinası ile size özel bir inziva alanı yaratan, doğaya saygılı bir şekilde konumlanan Pine Bay, toplamda 1200 metrelik sahil şeridi ve geniş açık havuzlarıyla her yaştan misafirine kusursuz anlar vadediyor.

Açıldığı günden beri, misafir memnuniyeti adına eşsiz Türk misafirperverliği ve yüksek hizmet kalitesi ile öne çıkan Pine Bay, serüvenine sonbaharda da aynı özveriyle devam ediyor.

Usta şeflerin imzasıyla, özenle hazırlanmış dünya mutfağından lezzetler

Her şey dahil konseptle hizmet veren otelde, usta şeflerin imzasıyla sunulan dünya mutfağından lezzetlerin yer aldığı açık büfenin yanı sıra, Ege Meyhanesi (Ege mutfağı- A la carte), Meat on the rocks (Steak – A la carte), Tava restoran (Türk mutfağı- A la carte), Il Pino (İtalyan mutfağı- A la carte), La Contenta (Meksika A la carte), Mizu (Uzak Doğu mutfağı- A la Carte) ve Su (Deniz ürünleri- A la Carte) olmak üzere toplam 7 farklı A la carte restoran seçeneği de mevcut.

Pine Bay, eşsiz bir manzarada konumlanan Olea barı ile birbirinden başarılı miksolojistlerin kişiye özel hazırladığı leziz kokteyllerin keyfini, her gün farklı bir gün batımı eşliğinde deneyimleme fırsatı sunuyor.

Eğlence ve dinginliği bir arada sunuyor

Ege’nin en güzel koylarından birinde denize sıfır olarak konumlanan Pine Bay, birbirinden konforlu oda tiplerinin yanı sıra, aquapark, açık ve kapalı havuzları, çocuk kulübü, animasyon gösterileri, su sporları, tenis kortları, restoranları, barları ve kafeleri ile hem eğlenceyi hem dinginliği bir arada sunuyor.

Aralarında zeytin, nar, incir ve portakal ve sayısız çam ağaçlarının bulunduğu yaklaşık 70 farklı ağaç çeşidi ile bezenmiş tesiste, aileniz ile doğa yürüyüşüne çıkabilir, tesisin her bölümünde farklı bir ağaç tipi ve bitki örtüsü ile karşılaşabilir, koy boyunca farklı plajlarda sabah sporunuzu veya yoganızı yaparak zindeliğinizi koruyabilirsiniz.

Size özel tasarlanmış bir izole deneyim: ‘Pine Bay Villalar’

Deniz, bahçe ve koy manzaralı odaları ve aileler için özel tasarlanan kulüp odalarıyla dikkat çeken Pine Bay, süit odaları ve villalarıyla da hizmet veriyor. 295 m2 net kullanım alanıyla kendinizi son derece özel hissedebileceğiniz harika bir konaklama deneyimi sunan “Infinity Villalar”ın üst katında, özel jakuzili banyoya sahip, iki kişilik iki bağımsız yatak odası bulunuyor. Alt katta ise çift kişilik bir oda ve bir bakıcı odasının yanı sıra, misafirin her ihtiyacının düşünüldüğü tam donanımlı geniş bir salon ve mutfak yer alıyor.

Müstakil olup kusursuz bir deneyim sunan diğer seçenek ise, toplamda 145 m2 kullanım alanına sahip olan “Sunset Villalar”. Üç yatak odası, dört banyosu, Ege Denizi’ne bakan huzurlu bahçesi, misafirlerin her ihtiyacının düşünüldüğü tam donanımlı geniş mutfağı, farklı yemek ve oturma alanı seçenekleri ile kusursuz bir deneyim sunuyor. Villanın Ege panoraması manzaralı terasında güne güneşi selamlayarak başlayabilir, akşam saatlerinde ise ufukta batan güneşin kızıl rüyasına dalabilirsiniz.

Türkiye’nin en temiz ve doğal yapısını korumayı başarabilmiş yegane koylarından Kalkan’da konumlanan Patara Prince Hotel & Resort, ödüllü mimarisiyle adından söz ettiriyor. 

Misafir memnuniyetini sağlamayı ilke edinen otelde  gerek tatil, gerekse yemek anlamında birbirinden kaliteli seçenekler, ayırt edici özellikleri arasında. 

Akdeniz ve Kalkan Koyu’nun muhteşem manzarasına ve özgün bir mimari tasarıma sahip otelde önemli Renovasyon çalışmaları var. Bunların yanı sıra 175 metre uzunluğunda Mavi Bayraklı özel sahili ve biri kapalı olmak üzere dört yüzme havuzu bulunuyor. Bal rengi taştan yapılmış Akdeniz tipi kalın bahçe duvarlarından sarkan begonvil hevenkleri ortamın atmosferini zenginleştiren detaylardan. 

Geniş ve bol yeşillikli bahçede şık yüzme havuzları palmiyelerin gölgesi altında kuytu bir keyif kuyusu adeta ‘’yaşamışların ve yaşamayı bilenlerin tercihi‘’.  

Farklı yemek alternatiflerinin sunulduğu Patara Prince Hotel & Resort’da yıldızlara şıklığıyla eşlik eden Patara Restoran, Türk ve Akdeniz mutfağının leziz tatlarını beğeninize sunarken,  Agora Restoran ise İtalyan mutfağının en güzel örneklerini veriyor. 

Sezonda, otel tarafından Kalkan’ın birbirinden eşsiz koylarında doyasıya yüzebileceğiniz özel tekne turları düzenleniyor. Ruh ve bedeninizi stresten arındıracak eşsiz bir spa deneyimi de otelin size sunacağı güzel anılardan sadece biri. 

Patara Prince Hotel & Resort’un ayrıca üstün ses, görsel ve teknik ekipmanlarıyla donanımlı Apollonia Konferans Salonu, bar ve fuayesi ile toplantılar, seminerler ve özel davetler için başlı başına bir ayrıcalık oluşturuyor. Dalaman Havalimanı’ndan araç ile yaklaşık 1 saat 15 dakikada, helikopter ile ise 15 dakikada ulaşım sağlanabiliyor. 

Arnavutköy’ün muhteşem manzarasının, şeflerinin özenle hazırladığı mezeler ve yemeklerinin 90‘lar Türkçe pop eşliğinde lezzet ve de eğlencenin sanata dönüştüğü adres…

Jemiyet Arnavutköy ailesi olarak vişneli yaprak sarma, mutebbel gibi sayısız mezeleri, taze otlu öcce, çıtır mantı, beğendili kasap köfte gibi sıra dışı lezzetlerimizle değerli misafirlerimizin memnuniyeti ve mutluluğu için hizmetinizdeyiz.

Ayrıca birbirinden farklı kokteyllerin özel sunumlarını Jemmy Roof da deneyebilirsiniz. Alışılmışın dışında lezzetleri deneyimlerken Happy Hour ve kaliteli müziklerin de tadını çıkarın.

Dünya’da eşi benzeri olmayan bir Atatürk tablosu Suadiye Tike’de sergilenmeye başlandı.

Empresyonist akımın bir dalı olan pointilizm sanatını kendi sitili ile birleştiren çağdaş sanatın öncü ressamlarından Çağatay Odabaş’ın, 126×190 cm tuvale resmettiği ve toplam 303.707 fırça darbesi noktalarla oluşturduğu Atatürk portresini Sabri Toros satın aldı ve sahibi olduğu Suadiye Tike restoranda sergilemeye başladı. 

Atatürk’ün 1935-37 yılları arası Anadolu’yu ziyaretlerinden birinde hatırat yazarken çekilmiş nadir fotoğraflarından birisi olan tablo “RESPECT IV” adı ile 2018 yılında tamamlanmış.

Misafirlerin yoğun ilgisi ile karşılaşan Toros, tablonun önünde bulunan masaya da “ATA MASASI” adını verdi. Sabri Toros Ata masasının günler öncesinden rezervasyonlara kapandığını söylüyor.

Dekorasyonu, lezzetli mutfağı ve güler yüzlü personeli ile Rai Beach Türkbükü’nün yeni yüzü olarak dikkat çekiyor. Piko’s Bitez ve Rai Beach Onur Sarı’nın yatırımı ile hizmete giren iki marka. Rai’nin ve Piko’s’un işletme müdürlüğünü Emrah Çıtak yapıyor. Rai Beach’ta akşam üstü düzenlenen Happy Hour partileri ve canlı müzik ile gecesi ayrı, gündüzü ayrı eğlence var.  

Piko’s Bitez

Bu sezon Bitez’de açılan Piko’s, yeşillkler içinde doğa ile iç içe kahvaltı yapmak isteyenlerin yeni adresi oldu. Birbirinden özel sıcak ürünler, Urfa’dan getirilen taşlarla hazırlandığı kuyudan masaya servis ediliyor. Organik serpme kahvaltı seçeneği olan Piko’s’ta diyet menüleri ise sosyal medyada adından söz ettiren diyetisyen Doktor Banu Güner yapıyor. Piko’s’u tercih eden ailelerin çocuklarını, alanında uzman öğretmenler ile keyifli dakikalar bekliyor. Dünyada birçok başarılı markaya barista yetiştirmiş ünlü kahve gurusu Sam Çeviköz de mekânın kahve danışmanlığını yapıyor. İşletme Müdürü Emrah Çıtak ile Marka Danışmanı İrem Melek, misafirlerini ağırlamanın mutluluğunu yaşıyorlar.  

Yalıkavak’taki Palmalife Otel, bir dönem Bodrum’un en popüler butik otellerinden biri idi. Ancak yaşanan bazı gelişmeler nedeni ile bir süre kapalı kalmıştı. Bu sezon Palmalife Otel’i Ahmet Serhat Yalap adında bir turizmci devraldı ve bu gözde tesisi eski güzel günlerine geri getirecek . 

 

Turizm, Tekstil, Emlak, Dijital Ajans, Restoran ve Otel işletmeciliği gibi sektörlerde yatırımları olan Sudan Group Yönetim Kurulu Başkanı olan Ahmet Serhat Yalap, Palmalife Otel ile sezona oldukça iddialı bir giriş yaptı. 

Odaları, personeli,  SPA sı ile baştan aşağı yenilendi. Ayrıca Serkan Can’ın sahibi olduğu İstanbul’un ünlü mekanlarından Samimiyet ve Sek’i de Palmalife bünyesine kattı. Evli ve bir çocuk babası olan Ahmet Serhat bey eşi Aneta ve 7 yaşındaki kızı Suna ile birlikte Quality of Magazine için poz verdi…   

Bodrum’da bu sezon açılan mekanlara bir yenisi daha eklendi. Özel tasarımıyla “Esnaf Kafası” misafirleriyle buluştu. 

Uzun yıllardır Bodrum gece hayatının nabzını tutan mekanların sahibi olan Esra ve Ufuk Yeğin çiftinin ev sahipliği yaptığı Esnaf Kafası, Bodrum merkezin en özel tasarımlı modern meyhanesi. 

Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen süslemeler, el yapımı özel tasarımlar ve mimarisi ile dikkat çeken mekanda menüler ise sade ve özel hazırlanmış. Muhteşem Kale manzarasına sahip olan mekanda farklı tarif mezeler ve kokteyller oldukça dikkat çekiyor.

250 kişi kapasiteli mekan haftanın belirli günleri canlı müzik, belirli günleri ise kabare kültürünü yaşatıyor. 

Bodrum, Çeşme ve Karaburun’a uğradıktan sonra sevgili dostumuz İsmail Özkan’ın öve öve bitiremediği ve mutlaka görmelisin abi dediği 1774 Kazdağı Butik Otel’e uğradık.

Dünyanın Alpler’den sonra en çok oksijeni olan Kaz Dağları’nı anlatmaya gerek yok zaten. Dağların eteğinde Balıkesir’in şirin ilçesi Güre’de bulunan 1774 Kaz Dağı Termal Butik Otel, 25 odalı içinde termal suyu olan ahşap ağırlıklı şirin bir tesis.  Sahibi ise asıl mesleği avukat olan Hasan Demiraslan. 19 yaşındaki üniversite öğrencisi sempatik ve güzel kızı ile birlikte misafirlerini ağırlamaktan mutlu olan Hasan Bey, “Buraya gelen insanlar bizim için müşteri değil, misafirimiz. Onların buradan mutlu ayrılması ise bizim en büyük dileğimiz” diyor. Her misafirine tesisin arka bahçesinde kekik ektiren, ‘Kalp kırma, zeytin kır’ felsefesi ile zeytin kırdıran ve yörenin tarihi yerlerini gezdiren dost canlısı bir kişi. Umarım bir gün herkesin yolu buraya düşer.   

Özel Kazdağı Müzesi

1774 Kaz Dağı Termal Butik Otel’in sahibi Hasan Demiratar’ın rehberliğinde eşim Semra Hanım ile birlikte Güre’deki Özel Kazdağı Müzesine gittik.  Murat ve Uğur Bostancıoğlu kardeşler, rahmetli babaları Murat Bostancıoğlu anısına Özel Kazdağı Müzesi’ni kurmuş. Sarı Kız Kaz Dağı Etnoğrafya Müzesi, küçük ancak çok özel bir müze. Etkilenmemek elde değil. Kurucu kardeşlerden Uğur Bostancıoğlu, bize müzeyi gezdirirken en çok ilgimizi çeken, Atatürk ve Tuncel Kurtiz’e ayrılan bölüm oldu. Osmanlıca Nutuk’un 21.938 numaralı bu orijinal baskısı ile Atatürk’ün Edremit’e geldiğinde kendisine tahsis edilen Fayton görülmeye değer. Müzeyi gezip, bahçesinde kahvelerimizi yudumladık ve sizlere bu güzel sayfaları hazırlamak üzere İstanbul’a döndük.  

Eğlencesi, sanat etkinlikleri, konuklarını tarih yolculuğunda hissettiren otantik atmosferi ile Ruins Bodrum,  Akdeniz ve İspanyol tapas lezzetleriyle adından söz ettiriyor.

İspanya’nın eski ve yeni gelenekleri birleştirerek oluşturduğu karma lezzetlerinden ilham alan Ruins Bodrum, meze ve kanepe olarak adlandırılan, günün her saatinde atıştırmalık olarak tüketilebilen ve sınırsız çeşitte, sıcak veya soğuk olarak servis edilen tapas menüsü ile dikkat çekiyor.

HUMUS PROFİTEROL DAMAKLARDA LEZZET ŞÖLENİ YAŞATIYOR

Şef Kubilay Yıldırım imzalı soğuk badem kreması eşliğinde Asparagus, limon ve zeytinyağı asidiyle pişirilen çiğ balık Ceviche, baharatlı patates anlamına gelen Patatas Bravas, domates soslu ispanyol köfte topları gibi soğuk ve sıcak tapaslar başta olmak üzere, Ruins Bodrum’un kendine özgü kuru incirli dana bacon marmelattan yapılan ve  üzerine toz antep fıstığı serpilerek servis edilen Humus Profiterol, adeta damaklarda lezzet şöleni yaşatıyor.